農と自然 炭素循環農法でレタスを栽培！ Zen 炭素循環農法に取り組んで2年目になります。試験という事もあり実際にどんな感じなのか？畝の作りはこれで良いのか？色々と検証してきました。思い違いをしていたところもあり、修正を加える …
農と自然 ジャガイモの栽培【土寄せ編】 Zen ジャガイモ栽培の続きとして今回は土寄せを行いました。ジャガイモは茎が変化した物を芋として食べることができます。この土寄せという作業は重要で通常は2～3回行います。毎年2回行ってい …
農と自然 今年も来た！水田をうろつく厄介者 Zen 田植え開始早々、毎年頭を悩ませている「あいつ」がやってきたようです。代かき後、田植え前は姿を現さなかったので少し安心していたのですが、田植えを始めた途端に水田に入られてしまいまし …
農と自然 田植え【2023年】 Zen 今年も田植えの季節がやってきました。休耕地を整備して3年目の水田ですが、毎年色々なトラブルに見舞われてしっかり収穫できた事はありません。3度目の正直という事で今年こそは稲作を成功 …
農と自然 田植え前、仕上げ代かき Zen 5月に入り田植えシーズンとなりました。水稲育苗と同時進行で水田も仕上げておかなくてはいけません。秋の田起こし、春の田起こし、荒代かき、仕上げ代かきというように水田を仕上げていきま …
農と自然 炭素循環農法のススメ！ Zen 持続可能な農業を目指している僕が今一番着目しているのが、「炭素循環農法」です。この農法は簡単に言えば森のキノコ菌「糸状菌」とやさいの根を結びつけてやさいの生長を促す農法です。 …
農と自然 ジャガイモの栽培【種まき編】 Zen 三種の神器という言われているやさいを知っていますか？にんじん、玉ねぎ、そして【ジャガイモ】です。この三種のやさいは、まちがいなく需要があるため、そのように言われています。今回はそ …
農と自然 持続可能な農業とは？ Zen 昨今、必要な「肥料」が高騰しています。燃料も高騰し日本の農業はこれから先どうなってしまうのか？食糧自給率も37％と低く輸入に頼っている部分が大きい事が分かります。食糧危機を歌われ …
農と自然 育苗中の高温障害 Zen 5月に入りまして、信州でも日中の気温がグッと上昇します。育苗中の苗も温度管理に気を使わなければなりません。寒い→暖かいor暑いになりますので、被覆資材も良く考えなければなりません …
農と自然 ちょっと変わった「ゴボウ」栽培 Zen ゴボウ栽培で一番たいへんな事はなんでしょうか？そうです収穫です。ゴボウは地中深く根を張るため収穫の時に深穴を掘らなくてなりません。越冬したゴボウを収穫しようとしたところ、地中深く …
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