「タカノメ総合研究所」では、自然栽培、製造・加工、自作技術、暮らしと備えなど、日々の活動や研究内容を発信しています。

現代の野鍛冶として、自然と技術を組み合わせながら、実践や試行錯誤の記録をまとめています。

主なカテゴリー

  • 農と自然
  • 製造・加工
  • 自作技術
  • 現場ノート
  • 暮らしと備え
  • 料理・保存
  • 考察・雑記
  • 野鍛冶日誌
  • 複合発酵（EMBC）実験室

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今後も活動内容に合わせて、内容を整理・追加していきます。