料理・保存 梅で自家製飲料を作る① Zen 自家製飲料で夏の暑さに合う物を考えていたところ、「梅コーラ」なる物を聞きました。早速試作です。梅コーラとは、梅を氷砂糖とスパイスで漬け込んで作る自家製クラフトコーラシロップです。 …
農と自然 誰のいたずら？ Zen トウモロコシを定植して3日ぐらいたったので畑の見回りをした所、何やら異変が、、、 ↑左の方から時期をずらして定植しました、トウモロコシの間に植えてある作物は枝豆です …
料理・保存 梅の漬け物① Zen 梅の収穫の季節になりました。僕は毎年「梅のカリカリ漬け」を作ります。 ↑今年は残念ながら梅が不作で、代わりに近くの直売所から梅を購入してきました。品種は「緑宝梅」信 …
農と自然 農作物と畑の相性 Zen 同じ農法でも畑によって、野菜の生育が良かったり悪かったりする場面に遭遇する事が多くなりました。これは色々やっている成果で貴重な体験です。 ↑これは固定種の「黒小町ナ …
農と自然 玉ねぎの収穫 Zen 6月に入り玉ねぎの収穫の季節になりました。この時期は雨が降る確率が高くなるので、天気を見計らって収穫します。最低3日雨が降らないで土が乾燥してくれると助かります。また週末しか農作 …
考察・雑記 現代の野鍛冶とは？ Zen 野鍛冶とは、かつて農村で農具や生活道具を修理・製作し、人々の暮らしを支えていた技術者のことです。 現代では、鍛冶仕事そのものだけでなく、機械加工、溶接、電気制御、自作機械な …
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