料理・保存 セロリの芽かき Zen 今年はセロリを栽培しています。株を大きく育てるにはこまめに「芽かき」を行う必要があります。 ↑左は芽かき前、右は芽かき後です。他の仕事で手が回らず、芽がかなり増えた …
農と自然 キャベツの収穫 Zen 春先に定植したキャベツを収穫しました。 ↑収穫したキャベツは直径30cm、品種は札幌大球（さっぽろたいきゅう）です。1玉の重さが約10〜20kg、直径50cm以上に …
農と自然 大豆の葉が無くなった!? Zen 3週間前に「赤大豆」の定植を行いました。 ↑種から大豆を直接畑に播種すると、ネズミや鳥に食べられてしまうので、この様に双葉が落ちる直前まで育苗して定植しています。 …
料理・保存 らっきょ酢漬け Zen らっきょを塩漬けした物を今度は酢漬けにしました。 ↑らっきょ塩漬けした物を軽く水洗いして良く水を切ります。材料は、塩漬けしたらっきょ2kg、米酢1000ml、キビ砂 …
野鍛冶日誌 AIの活用方法とは？①「プログラムを作る」 Zen 皆さんはAIの活用法はどのようにしていますか？僕はこのような使い方をしています。 ↑この画面は、僕の本業である金属加工で使用する工作機械「マシニングセンタ」の制御プ …
農と自然 小麦の水分量を測定 Zen 先日小麦の刈り取り、はざがけを行ったわけですが、次は脱穀をしなければなりません。脱穀する為に水分量を見て判断します。 ↑はざがけした中から数本引き抜いてきました。コ …
暮らしと備え 野菜の食べられる部位 Zen あまり知られてはいませんが、野菜は本来食べる部分とは別に食べられる部分が存在します。 ↑コレはカボチャのツルの先端です。意外だと思いますが味噌汁の具にするとおいしい …
農と自然 草の刈り方を工夫する。 Zen 農作業で大変な作業「草刈り」梅雨時期にもなると毎週草刈りになる事も、実は草を抑える方法があります。 どうしたものか、、、 ↑畑の空きスペースにスギナや葉の広い …
農と自然 なんちゃって電気柵を作成する！ Zen ↑じゃがいもの畝を何者かに荒らされてしまいました。 ↑おそらくですが、芋が付いていると思い掘り返したと思われます。その何者か？は「イノシシ」と推測しました。 …
考察・雑記 自家採種の重要性 Zen 「作物の種」コレが無いと何も始まりません。 ↑去年播種した「のらぼう菜」です。自家採種の為に今まで置いておきました。のらぼう菜はアブラナ科の作物で交雑しにくい作物だ …
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