料理・保存 セロリの芽かき Zen 今年はセロリを栽培しています。株を大きく育てるにはこまめに「芽かき」を行う必要があります。 ↑左は芽かき前、右は芽かき後です。他の仕事で手が回らず、芽がかなり増えた …
農と自然 キャベツの収穫 Zen 春先に定植したキャベツを収穫しました。 ↑収穫したキャベツは直径30cm、品種は札幌大球（さっぽろたいきゅう）です。1玉の重さが約10〜20kg、直径50cm以上に …
農と自然 炭素循環農法でレタスを栽培！ Zen 炭素循環農法に取り組んで2年目になります。試験という事もあり実際にどんな感じなのか？畝の作りはこれで良いのか？色々と検証してきました。思い違いをしていたところもあり、修正を加える …
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