農と自然 ねぎ、溶ける。 Zen 畑の見回りをしていると、ねぎに何やら異変が起きていました。 ↑ねぎの茎がドロドロと溶けていて、場所によっては酷いと腐敗臭が漂ってきました。これは多湿による「軟腐病」 …
農と自然 ジャンボニンニクの植え付け Zen ジャンボニンニクの植え付けを行いました。毎年同じ場所に連作していますが、病気も無く育っています。 ↑収穫したものを軒先で乾燥させたものです。ムカゴも取れたので、別の …
自作技術 ネギの穴あけ機を考案！ Zen ネギの仮植の時に鍬で溝を掘ってそこにネギ苗を伏せていました。植物の性質から倒れた状態で植え付けると苗が曲がって育ってしまいます。そうならない為になるべく垂直に植え付けるのですが、 …
農と自然 葉菜類の葉や茎の硬さについて Zen ↑6月に定植したセロリです。そこそこ大きくなったので収穫しようか？試しに一株収穫してみました。茎を一本外してかじってみました、感想は「硬い」です。想像以上に硬く生食ではた …
料理・保存 セロリの芽かき Zen 今年はセロリを栽培しています。株を大きく育てるにはこまめに「芽かき」を行う必要があります。 ↑左は芽かき前、右は芽かき後です。他の仕事で手が回らず、芽がかなり増えた …
農と自然 キャベツの収穫 Zen 春先に定植したキャベツを収穫しました。 ↑収穫したキャベツは直径30cm、品種は札幌大球（さっぽろたいきゅう）です。1玉の重さが約10〜20kg、直径50cm以上に …
農と自然 炭素循環農法でレタスを栽培！ Zen 炭素循環農法に取り組んで2年目になります。試験という事もあり実際にどんな感じなのか？畝の作りはこれで良いのか？色々と検証してきました。思い違いをしていたところもあり、修正を加える …
農と自然
